FoodTech Italia: l’ascesa delle Startup Agrifood-tech e gli investimenti in crescita

Il 2023 ha segnato un momento di crescita significativa per il settore Agrifood-tech in Italia, con gli investimenti nelle startup e nelle PMI del settore agroalimentare che hanno registrato un aumento del 10%, raggiungendo la cifra di 220 milioni di euro. Questo fenomeno non solo conferma il valore dell’agroalimentare italiano nell’economia nazionale, ma anche l’importanza crescente dell’innovazione e della tecnologia nel settore.

Secondo l’Istat, nel 2023 il settore agroalimentare ha generato oltre 65 miliardi di euro in valore assoluto, contribuendo al 3,8% dell’economia totale italiana. Queste cifre riflettono l’importanza cruciale del settore in termini di occupazione, con 740mila aziende agricole, oltre 330mila imprese di ristorazione, 70mila industrie alimentari e 4 milioni di lavoratori impiegati.

Le Categorie delle Startup FoodTech

Il rapporto ha identificato quattro categorie principali nel panorama delle startup FoodTech: Agritech, Produzione e Trasformazione Alimentare, Retail & Distribuzione, e Restaurant-tech & Delivery. Nella categoria Agritech spiccano i nuovi sistemi di coltivazione, l’automazione agricola e le biotecnologie applicate, con un crescente interesse per il vertical farming e l’ottimizzazione delle pratiche agricole.

Le startup FoodTech italiane hanno individuato cinque risorse chiave necessarie per la loro crescita: attrazione di investitori internazionali, supporto dall’industria alimentare italiana, partecipazione ad eventi internazionali, conoscenza delle migliori pratiche e semplificazione per l’accesso agli aiuti pubblici.

Resilienza e Crescita degli Investimenti

Nonostante le sfide globali, il FoodTech italiano ha dimostrato una notevole resilienza, con gli investimenti totali nel settore che hanno registrato un incremento del 10% nel 2023, raggiungendo circa 167 milioni di euro. La maggior parte degli investimenti si colloca nelle fasi seed e pre-seed, evidenziando il sostegno e l’interesse degli investitori verso le startup emergenti nel settore.

L’ascesa delle startup Agrifood-tech in Italia e l’aumento degli investimenti nel settore alimentare riflettono un momento di crescita e innovazione senza precedenti. Con il sostegno dell’industria alimentare italiana e l’attrazione di investitori internazionali, il FoodTech italiano si prepara a definire il futuro dell’agricoltura e dell’alimentazione, puntando verso una maggiore competitività e sostenibilità nel panorama globale.